Салат «Кубанский»

Ингредиенты:

капуста-2-2,5 кг 
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт (поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус (можно использовать винный)-200-250 мл (можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л

Приготовление:

1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (можно добавить немного острого перца, если любите остенький салатик).
Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.