Нет слаще праздника!

На праздничном столе в этот день непременно должен присутствовать мед. Его подают с хлебом, а также используют в качестве начинки для пирогов и других сладостей. Часто готовятся специальные блюда, в состав которых входит мед. Издавна на Медовый Спас подготавливаются медовые медовики и пряники. Это символизирует плодородие и достаток в доме.

Кроме того, принято готовить различные угощения из фруктов и овощей, так как этот праздник совпадает с началом сбора урожая. Поэтому стола в этот день включает в себя не только мед, но и множество других даров природы.

Медовый Спас также насыщен множеством народных примет и суеверий. Например, существует поверье, что в этот день нельзя работать, поскольку это может привлечь беду. Лучше провести его в кругу семьи и друзей, наслаждаясь радостью и даря друг другу тепло.

Одной из популярных примет является «чем больше меда на столе, тем больше счастья в доме». Также говорят, что если в Медовый Спас пчелы не зря будут жалить, то это к беде.

Медовый Спас не только религиозный праздник, но и важное культурное событие. Он объединяет людей, помогает сохранить и передать от поколения к поколению традиции и обычаи. Такие праздники, как Медовый Спас, становятся основой для создания семейных и общественных отношений, укрепляют связь между людьми.

В это время на пасеках шла выгонка меда, которым в первую очередь угощали детей.

Мед приносили для освящения в церкви и обязательно угощали им нищих. «На первый Спас и нищий медку попробует», – говорит народная пословица.

На Медовый Спас существовала добрая традиция – устраивать в этот день сиротские или вдовьи помочи, то есть помогать семьям, в которых не было мужчин: сообща косить сено, сжинать хлеб, удобрять поля, рубить дрова, молотить снопы.

Для праздничной трапезы в этот день пекли медовые пряники, блины с маком и медом, пироги, булочки, плюшки.

Рецепт на Медовый Спас

«Груша с орехами в меду»

Ингредиенты: груша – 1 штука; мед жидкий – 3 столовые ложки; грецкий орех очищенный – 30 граммов; гвоздика – 3 штуки; бадьян (анис звездчатый) – 1/2 штуки.

Приготовление: Грушу разрезать на пластины толщиной 0,3-0,5 сантиметра. На сковороде разогреть мед с гвоздикой и бадьяном, прогреть в нем грушу, добавить орехи, осторожно перемешать.На тарелку выложить кусочки груши и полить оставшимся медом с орехами.Можно добавить в блюдо кусочки свежей дыни или арбуза.

Приметы на Медовый Спас

С первого Спаса наши предки отмечали начало сезонного похолодания (особенно это касалось воды в реках) в средней полосе России, отлет ласточек и стрижей в теплые края.

Пришел Спас – бери рукавицы про запас: там уже пойдут холода.

Дождь на Маковея – мало пожаров будет.

Ласточка весну начинает, осень накликает.

Купание в освященной воде считалось целебным для людей и для скота: люди верили, что это избавит от болезней, от сглаза.

 После 14 августа купаться было нельзя: считалось, что вода становится холодной. По воде строили прогнозы на год вперед.

Если в этот день вода в реках и озерах спокойная, лодки не качаются на волнах, то осень будет тихая, зимой не будет метелей.

Эльза ИСАНЧУРИНА.