+21 °С
Облачно
Нацпроекты
6 Июля 2021, 06:41
Внедрение системы бережливого производства на мясном предприятии в Башкирии позволило значительно снизить уровень брака
Эксперты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда РБ подвели итоги реализации пилотного проекта на ООО «Мелеузовский мясокомбинат». Результатом внедрения бережливого производства на этом предприятии стало снижение брака на 79 процентов.#национальныепроекты #нацпроекты #региональныепроекты#регпроекты#нацпроектыБашкортостан
По словам первого заместителя министра экономического развития РБ Айрата Фахретдинова, участие в нацпроекте «Производительность труда» позволяет предприятию выявить узкие места и эффективнее настроить производство, а обучение, предусмотренное по программе нацпроекта, повышает компетенции персонала. Даже незначительные улучшения, такие, как перестановка оборудования или использование визуализации, значительно могут повысить производительность на предприятии и сделать его более конкурентоспособным.
Мелеузовский мясокомбинат производит замороженные и охлажденные полуфабрикаты из говядины. В качестве пилотного потока здесь выбрали процесс производства мясных замороженных блоков - на него приходится основная часть прибыли, получаемая предприятием. При производственном анализе выявили неэффективное расположение оборудования, потерю времени при формировании и укладке блоков, лишние перемещения работников, загромождение участка.
– Для улучшения показателей изменили планировку расположения оборудования, чтобы исключить излишние перемещения, поменяли расстановку сотрудников; заменили оборудование на более удобное и производительное; ввели цветовую кодировку тележек для легкой визуализации видов сырья. Все это снизило время протекания процесса на 22%, объемы незавершенного производства сократились на 15%. Выработка на одного работника в смену увеличилась на 13%, - сообщил руководитель РЦК РБ Руслан Нуртдинов.
В рамках участия в нацпроекте «Производительность труда» мясокомбинат рассчитывает получить льготный заем на строительство новой производственной линии для расширения производства.
Фото с сайта Минэкономразвития РБ.
