+24 °С
Дождь
Хозяйке на заметку, рецепты, праздничный стол
3 Февраля 2024, 05:00
Пирог на майонезе
Основой теста для такого рыбного пирога является майонез. Такое блюдо готовится очень просто. Основное требование — в начинку добавлять именно сайру в масле, так как из-за консервов в томате вкусовые свойства готового блюда испортятся.
Ингредиенты:
1 баночка рыбных консервов;
2 куриных яйца;
8 ст. ложек майонеза;
6-7 ст. ложек пшеничной муки;
1 ч. ложка разрыхлителя;
по 1-2 веточки укропа и петрушки;
немного соли и любимых специй.
Готовится это блюдо в течение 40 минут.
Приготовление:
Положить в глубокую ёмкость майонез, туда же разбить яйца, добавить соль и специи по вкусу и всё это перемешать.
В отдельной емкости перемешать просеянную муку с разрыхлителем, начать добавлять майонезную смесь, взбивая при этом будущее тесто с помощью миксера.
Добавить вымытую и мелко нарезанную зелень и снова всё перемешать.
Противень (лучше с высокими бортами) намазать небольшим количеством масла и слегка присыпать мукой, стряхнув излишки. Если вы используете для выпекания силиконовую форму, этого делать не нужно.
Налить половину полученного теста, разложить по поверхности рыбные консервы, слегка разломав перед этим кусочки с помощью вилки. Поверх вылить остатки теста.
Поставить противень с заготовкой для пирога в духовой шкаф, разогретый предварительно до 180 градусов.
Оставить на 30 минут. За это время духовку открывать нельзя, в противном случае пирог не поднимется.
Важно! Для проверки готовности блюда нужно использовать деревянную шпажку. Если после прокалывания пирога она осталась сухая и на ней нет кусочков теста, форму можно доставать из духовки и подавать блюдо на стол.
