+21 °С
Облачно
Хозяйке на заметку, рецепты, праздничный стол
19 Октября 2023, 10:16
САМОЕ НЕЖНОЕ САЛО
ПОЛСТАКАНА САХАРА И СТАКАН СОЛИ — ИМЕННО ГОТОВится САМОЕ НЕЖНОЕ САЛО, А ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ОТЛИЧНО ДОПОЛНЯЕТ ВКУС.
Сало, в отличие от красной и черной икры, доступно каждому.
Чудесный продукт, который поднимает иммунитет и хорошо насыщает.
И совсем не нужно бояться от него поправиться, ведь калорий в нём мало.
В нём присутствуют необходимые каждому организму мононенасыщенные олеиновые и полиненасыщенные жирные кислоты.
Особенно сало ценится за содержащуюся в нем арахидоновую кислоту, отвечающую за нормализацию холестерина и выработку гормонов.
Рецепт вкусного сала в рассоле
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. сала;
1 ст. соли;
0,5 ст. сахара;
1 л. воды;
черный перец горошком;
лавровый лист;
чеснок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добавь в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.
Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный. Приятного аппетита!
