+21 °С
Облачно
Хозяйке на заметку, рецепты, праздничный стол
9 Июня 2023, 10:48
НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ К ЧАЮ
Пирог получается воздушным, нежнейшим и очень-очень вкусным! При этом готовится быстро и совсем несложно.
Яичных желтков – 3 штуки
Сахарного песка – 100 грамм
Лимонной цедры
Муки – 250 грамм
Мягкого сливочного масла – 100 грамм
Разрыхлителя – 1 чайную ложку
Яичных белков – 3 штуки
Классического йогурта – 425 грамм
Сахарного песка – 80 грамм
Муки – 50 грамм
Сахарной пудры – посыпать в конце
В глубокую чашку выкладываем яичные желтки. Насыпаем сахарный песок, добавляем цедру лимона и хорошенечко все размешиваем.
Добавляем муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и размешиваем, собрав тесто в ком. Разрезаем на две части, заворачиваем в пленку и охлаждаем в холодильнике 30 минут.
В отдельной чашке взбиваем яичные белки до белой массы.
В другую чашку выливаем йогурт, добавляем сахарный песок и размешиваем. Всыпаем муку и размешиваем.
Вкладываем постепенно яичные белки и размешиваем.
В форму 24 см разравниваем одну часть теста, сделав бортики.
Выкладываем начинку и сверху натираем на крупной тёрке вторую часть теста. Запекаем 35 минут, при 180 градусах.
Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой
