Замаринуем кабачки по-болгарски

Вам понадобится:
Кабачков - три килограмма.
Вода - пару литров.
Сахарный песок - 205 грамм.
Соль - три больших ложки.
Уксус - 255 грамм (9%).
Лист хрена с укропом.
Чеснок - четыре зубчика.
Чёрный перчик горошком - чайная ложечка.
7 листочков лаврушки.

Кабачки помойте, нарежьте кружками. Зелень промойте, очистите чеснок и разложите в стерилизованные баночки.

В объёмную кастрюльку налейте воды, дабавьте соли с сахаром, лавровым листом, чёрным перцем и вскипятите.
Влейте укусу и вскипятите.
Опустите туда кабачки, прикройте крышечкой, держите на плите минуток 6, переодически помешивая.
Выключите.
По банкам разложите кабачки, маринад вскипятите и залейте его в банки.

Готово!