Вкусные замаринованные перцы

Вам понадобится:
Болгарские перцы мясистые красного цвета - пять штучек.

Чтобы сделать маринад:
Литр воды.
Растительного масла - 150 мл.
Эссенция 70% - пару столовых ложек.
Сахарного песка - полтора стакана.
Соли - 1/2 стаканчика.
Чеснок с петрушкой на вкус.

Перцы нужно разрезать вертикально на 2 части.
Опустите их в маринад, который кипит и варите две минутки.
Добавьте туда зелень и чесночок, пропущенный через пресс, доведите до кипящего состояния.
Разложите по банкам, залейте маринад закатайте чистыми крышками (ошпарьте их).