Вам понадобится:

Яйца-2 шт.

Сливоч. масло-100 грамм.

Сахарный песок-100 грамм.

Йогурт-75 грамм.

Лимонная цедра.

Лимонный сок-20 грамм.

Мука-140-150 грамм.

Разрыхлитель-1 чайная ложка.

Соль- треть чайной ложки.

Приготовление:

Смешайте яйца, соль, сахар, растопите масло и влейте туда же, перемешайте.

Добавьте йогурт, влейте лимонный сок и натрите цедру лимона.

Просейте муку и добавьте разрыхлитель.

Все хорошо перемешайте.

Возьмите формы для маффинов, заполните их тестом больше половины.

Поставьте выпекаться двадцать пять минут при 180 градусах.

Готовность проверьте зубочисткой.

Приятного аппетита!