+21 °С
Облачно
Хозяйке на заметку, рецепты, праздничный стол
17 Сентября 2022, 04:08
Рассольник на зиму
Хозяйке на заметку
Ингредиенты:
1 кг огурцов
1 кг помидоров
600 г лука
600 г моркови
1 стакан воды
1,5 стакан перловки
150 г растительного масла
70 г уксуса 9%
1,5 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
Огурцы режем на 4 части дольками, лук – полукольцами.
Морковь трём на терке, помидоры пропускаем через мясорубку.
Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и добавляем все оставшееся по рецепту.@ Перемешиваем и ставим на огонь. После закипания засекаем 30–40 минут и варим на медленном огне, помешивая.
Спустя время пробуем перловку: если готова, раскладываем по банкам и закатываем.
