Джем из вишни без косточек с желатином

Получается просто, очень вкусно и очень красиво!

Ингредиенты:

• Вишня без косточек – объем полной 1,5 литровой банки.
• Сахар-песок – 0,5 кг.
• Желатин – 35 гр.
• Вода – 0,25 л.

Процесс приготовления

1. Вишни нужно вымыть, обсушить на дуршлаге, удалить плодоножки.
2. Далее вынимайте вишневые косточки и заполняйте ягодами чистую полутора литровую банку, так как в этом рецепте указан точный объем ягод, а не их вес. Процесс будет долгим и трудоемким, но итог вас порадует!
3. Вишню без косточек переложите в кастрюлю с толстым дном для варки джема, добавьте сахар и начинайте варить на небольшом огне, помешивая. Можно долить немного воды, чтобы сразу сахар хорошо растворился.
4. Когда ягоды будут уже на огне, поставьте желатин разбухать, залив его водой (точный объем воды, который вам понадобится, а также правильное приготовление желатина смотрите на его упаковке).
5. Варите вишню в сиропе после закипания 5-10 минут, а потом добавляйте желатин. Размешайте хорошенько и отключайте огонь.
6. Готовый джем разливайте по стерилизованным банкам, они должны быть уже сухими и остывшими. Завинчивайте (закатывайте) банки крышками и переворачивайте.
7. Дайте банкам остыть, стоя на крышках под пледом, а потом выносите их на хранение в прохладное помещение.

Приятного аппетита!