ДОМАШНИЙ СЫР

Ингредиенты:

 1 литр молока
 1 ст.л.соли
 200-300 г. сметаны
 3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами.

Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. 

Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.