Оладьи на кефире с зеленым луком

Нужны следующие продукты:
ᅠ кефир (жирный) — 200 мл ᅠ
ᅠ мука — 200 г ᅠ
ᅠ яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. ᅠ
ᅠлук зеленый — 1 пуч. ᅠ
ᅠ сода — 1/2 ч. л. ᅠ
ᅠ соль — 1/2 ч. л. ᅠ
ᅠ масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. ᅠ
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:ᅠ
ᅠ Зеленый лук мелко нарезать. ᅠ
ᅠ В жирный кефир всыпать соду, размешать. ᅠ
ᅠ Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. ᅠ
ᅠ Всыпать зеленый лук и перемешать.ᅠ
ᅠ Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. ᅠ
ᅠ Подавать горячими со сметаной или йогуртом. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!ᅠ