Салат "ЛЮКС"

Ингредиенты:

- 1кг помидоров,
- 350 г моркови тертой,
- 1 кг сладкого перца,
- 300 г лука,
- 1 кг капусты.

Овощи порезать и перемешать.

Добавить:

- 50 г соли,
- 250 мл растительного масла,
- 50 г сахара,
- 80 г уксуса.

Ещё раз всё перемешать, сложить в подготовленные банки и поставить стерилизоваться — 0,5 л банки 40 минут.

Закатать крышками и перевернуть вверх дном и накрыть теплым до следующего дня.

Из всех продуктов выходит 8 пол-литровых баночек.