Когда в избытке мелкой морковки, можно приготовить на зиму остренький салат.
Ингредиенты:
- 2 кг моркови натереть на крупной тёрке,
- 100 г чеснока натереть на мелкой тёрке,
- 300 г болгарского перца нарезать тонкой соломкой,
- 150 г сахарного песка,
- 100 мл уксуса 9%,
- 400 г томатной пасты,
- 250 мл растительного масла,
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца,
- 2 ст. л. соли.
+21 °С
Облачно
