Заливное мясо «Калейдоскоп»

Заливное мясо «Калейдоскоп»

Приготовление:

Филе вместе с морковью и луком отварим до мягкости. Делать это нужно при слабом кипении, чтобы бульон остался прозрачным. Понадобится около полутора часов.

За 10 мин. до готовности мясо посолим, положим в кастрюлю лавровый лист и несколько горошин перца. Говядину вытащим из бульона и остудим. Мясо в этой закуске можно заменить языком или курицей.

Филе и морковь порежем одинаковыми кубиками. Точно так же нарежем сладкий перец и яйца. Все смешаем. Подсолим-поперчим.

Желатиновые гранулы зальем 150 мл воды. Отставим до набухания на время, рекомендованное на упаковке.

Отмерим 500—600 мл бульона. Добавим в него желатин. Поставим на плиту. Как только бульон начнет закипать, огонь выключим. Важно: кипеть бульон не должен.

Читайте нас:

Газета зарегистрирована в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан 5 августа 2015 года. Регистрационный номер ПИ № ТУ 02-01389.

Главный редактор Низаева Ф.Б.

Телефон

8(34780)5-79-85

Эл. почта

[email protected]

Адрес

Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, с.Кушнаренково, ул.Октябрьская, 47

Рекламная служба

8(34780)5-77-58

Отдел кадров

8(34780)5-77-58