Как посеять перец на рассаду

Удобно воспользоваться контейнером с плотно закрывающейся крышкой – положить в него влажную салфетку, на нее семена и поставить для набухания в теплое место.
Берем прозрачный пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Важно, чтобы крышка плотно прилегала. На дно контейнера укладываем листочек туалетной бумаги. Если бумага тонкая, то понадобится два или три листочка.
Наливаем небольшое количество теплой воды. После того как бумага пропитается, излишки воды сливаем и укладываем семена перца. Семена должны лежать на влажной бумаге, но не в луже. Лишнюю воду нужно слить.
Плотно закрываем крышкой и ставим на верхнюю полку кухонного шкафчика. Именно на верхнюю и именно кухонного – там оптимальная температура. Забываем на неделю, минимум. Не нужно использовать стимулятор прорастания – в семени есть все необходимое для первого этапа развития растения.
После того как появится полноценный росток (раскроются семядольные листья) приступаем к посадке. Открываем контейнер и подливаем теплой воды, для того чтобы бумага как следует размокла и разошлась. Корешок сеянца с размоченной бумаги вытягивается легко и свободно.
Сажаем сразу в контейнер, в котором рассада будет находиться вплоть до высадки в грунт. Контейнер наполняем грунтом из смеси торфа и пропаренной садовой земли. Можно приобрести готовый субстрат для выращивания рассады.
Важно, чтобы грунт был достаточно рыхлым и в меру влажным. В центре контейнера делаем углубление. В получившуюся лунку наливаем теплой воды и помещаем сеянец. Подсемядольное колено заглубляем на половину или даже на 1/3 – глубже не нужно.
Первые сутки после посадки ставим в теплое место, но не на яркое освещение, пусть рассада побудет в притенении. Затем выставляем на подоконник и ухаживаем, как обычно: поливаем по необходимости, подкармливаем жидким удобрением для рассады. Грунт в емкости осядет и, по мере подрастания рассады, можно будет досыпать, и ни пикирование, ни пересадка такой рассаде не нужны.

Сорта сладкого перца
для новичков: урожайные
и некапризные
Сладкий (болгарский) перец – изначально очень теплолюбивая культура, которую многие новички в огородничестве опасливо считают “капризной”. Но на самом деле большинство таких опасений мало обоснованы – селекционеры давно вывели множес-тво неприхотливых сортов перца, который прекрасно вызревает в условиях средней полосы.
Вашему вниманию одни из лучших выносливых и урожайных сортов и гибридов сладкого перца, с выращиванием которого справится даже новичок.
Перец Клаудио F1
Раннеспелый высокоурожайный гибрид голландской селекции для открытого и защищенного грунта.
Кусты мощные, полураскидистые, густооблиственные (что защищает плоды от солнечных ожогов), высотой до 0,9 м. Гибрид на всех этапах роста устойчив к основным заболеваниям, хорошо переносит перепады температур.
Плоды правильной удлиненно-кубовидной формы, массой 200-250 г и толщиной стенки 8-11 мм. В технической спелости – темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, отличного сладкого вкуса и яркого аромата. Назначение плодов – универсальное, транспортабельность отличная.
Перец Биг Мама
Крупноплодный раннеспелый сорт российской селекции для теплиц и открытого грунта.
Кусты полураскидистые, высотой 0,5-0,7 м, в теплицах могут вырастать до 1 м, нуждаются в дополнительной опоре. Сорт исключительно неприхотлив к условиям выращивания и уходу, устойчив к основным заболеваниям пасленовых, восприимчив лишь к вершинной гнили. Плодоносит до первых заморозков.
Ярко-оранжевые цилиндрические плоды достигают массы 200 г и толщины стенок 0,7-1 см. Перец обладает отличными вкусовыми качествами, подходит для всех видов кулинарной обработки, заморозки, употребления в свежем виде и консервирования.
Перец Атлант
Крупноплодный среднеспелый сорт российской селекции для теплиц и открытого грунта.
Кусты достаточно компактные, высотой 0,6-0,7 м. Сорт отличается неприхотливостью в выращивании, стабильной урожайностью даже в плохую погоду, устойчивостью к капризам погоды и резким перепадам температур. Также отлично противостоит болезням и вредителям.
Плоды ярко-алые (в технической спелости зеленые), усеченно-пирамидальной формы, длиной 14-20 см, с толщиной стенок 8-10 мм, сочные, отменного сладкого вкуса, универсального назначения.
Перец Оранжевое чудо
Среднепоздний высокопродуктивный сорт сладкого перца российской селекции для теплиц и открытого грунта.
Кусты среднерослые (до 1 м), компактные. Сорт весьма устойчив к ряду распространенных болезней, в частности, к фузариозу и вирусу табачной мозаики.
Плоды крупные и очень крупные (до 12 см в длину и до 250 г массой), кубовидной формы, очень толстостенные (толщина стенки – 5-8 мм), ярко-оранжевого цвета (в период технической спелости окрашены в зеленый цвет). Кожица глянцевая, мякоть сочная, плотная, хрустящая, с превосходным сладким вкусом и ярко выраженным ароматом. Плоды отличной лежкости и транспортабельности, предназначены для универсального использования.
Перец Джипси F1
Ультраранний гибрид голландской селекции для открытого и защищенного грунта.
Кусты компактные, полураскидистые, невысокие (0,5-0,6 м), малооб-лиственные. Гибрид очень прост в выращивании (кроме необходимости в подвязке из-за слабых стеблей и многоплодности), уcтoйчив к виpycy тaбaчнoй мoзaики.
Плоды выровненные, цилиндрические, среднего размера (100-150 г), с толстой стенкой (6-7 мм), сочные, очень ароматные, отличного вкуса, в технической спелости желтовато-салатовые, при созревании становятся красными. Использование – универсальное.
Перец Геракл
Крупноплодный среднепоздний сорт российской селекции для теплиц и открытого грунта.
Кусты невысокие (около 0,6 м), довольно компактные. Сорт устойчив к ряду распространенных болезней, в частности, к фузариозу и ВТМ, обладает стабильной хорошей урожай- ностью даже в условиях изменчивой погоды.
Плоды крупные (массой до 200 г, длиной около 12 см), кубовидные, с толщиной стенки 5-7 см. Окраска в биологической спелости красная, в технической – зеленая. Мякоть очень сочная, сладкая и ароматная.
Перец Авангард
Среднеранний высокоурожайный сорт российской селекции для теплиц любого типа.
Куст индетерминантный (выше 2 м), мощный, раскидистый, требует подвязки. Сорт устойчив к табачной мозаике, но требователен к подкормкам.
Плоды в технической спелости зеленые, в стадии зрелости красные. По форме они призмовидные, крупные (длиной до 15 см, массой 350-450 г), с сочными сладкими стенками до 9 мм толщиной, прекрасной лежкости и транспортабельности.
Перец Гномик
Среднеспелый продуктивный сорт российской селекции для теплиц и открытого грунта.
Кусты невысокие (до 0,6 м), крепкие, полураскидистые. Сорт устойчив к перепадам температур и комплексу основных заболеваний, плодоношение обильное и продолжительное.
Плоды мелкие (до 10 см длиной и до 25-40 г массой), конусовидной формы, с толщиной стенки 3-4 мм, насыщенно-красного цвета (в период технической спелости окрашены в темно-зеленый цвет). Кожица глянцевая, в меру упругая, мякоть сочная, хрустящая, с превосходным сладким вкусом и ярко выраженным ароматом.

Вопросы и ответы
Что делать, если рассада сильно вытянулась?
Причина – жара и недостаток света. Срочно снизьте температуру до +18...+20 °C и опустите лампы ниже. В отличие от томатов, перец не любит сильного заглубления стебля при пересадке (он может загнить). Поэтому лучше использовать препараты-ретарданты (сдерживающие рост) или установить опоры.

Почему желтеют и опадают нижние листья?
Чаще всего причина в переливе и нехватке азота. Если земля постоянно мокрая, корни задыхаются и не усваивают питание. Дайте грунту просохнуть. Если полив в норме, но листья бледнеют – подкормите комплексным удобрением или раствором кальциевой селитры.

Можно ли сажать семена
из перца, купленного
в супермаркете?
Можно, но это лотерея. Во-первых, магазинные плоды часто являются гибридами (F1). Их семена не передадут сортовые качества, и результат непредсказуем. Во-вторых, в магазинах обычно продают позднеспелые южные сорта. В условиях средней полосы России они могут просто не успеть вызреть до холодов.
В 2026 году старайтесь сеять так, чтобы возраст кустов к моменту высадки составлял 60-70 дней. Если посадка затянется, урожай просто не успеет вызреть.

По материалам электронных СМИ подготовила
Эльза ИСАНЧУРИНА.