Королева сладкой жизни

20 июля отмечается необычный праздник – Международный день торта, праздник всех, кто делает нашу жизнь слаще.
День торта – праздник, который вдохновляет на творчество, создает атмосферу дружбы и объединяет людей разных стран вокруг одного из самых популярных десертов в ми-ре. Его отмечают на всех континентах Земли.
Это сравнительно молодой, но уже полюбившийся многим праздник сладкоежек, кондитеров и просто ценителей вкусной жизни.
У жительницы районного центра Айгуль Гареевой проблем с выбором подарка для родных и близких не бывает. Потому что на любой случай, по поводу и без, она готовит торты, которые можно назвать нас-тоящим шедевром, чему ее родные и близкие очень рады. Кондитерские изделия Айгуль необычные по красоте и вкусу. А секрет в том, что к любимому делу она всегда подходит с любовью и душой. Без этого, замечает мастер, выпечка не получится удачной.
В этом деле моя героиня знает толк: изготовлением сладостей она занимается с детства, родители за порог, а она – на кухню.
После окончания средней школы Айгуль отучилась на бухгалтера, совсем забыв о своем хобби. Она считала, что кондитер – это не престижно, несерьезно …
Затем молодая девушка вышла замуж, работала в аудиторской организации, в банке, дальше бухгалтером. За последние 20 лет у Айгуль ни дня не проходит без выпечки.
–Мне все твердили, что у меня талант, я отнекивалась, до тех пор пока родные на день рождения не подарили курс «Начинающий кондитер», – продолжает свой рассказ А.Гареева. – Представляете, я проходила обучение с маленьким ребенком на руках, не спала ночами, но усталости я совсем не чувствовала, для меня это было, как медитация, я наполнялась новыми эмоциями, порхала от восторженных отзывов моих родных и первых заказчиков. На этом курсе я научилась печь торты, меренговый рулет, капкейки, кейк поп-сы, имбирные печенья, трайфлы, эскимо, делать зефир и леденцы. И на этом я не остановилась, продолжаю развиваться дальше и повышаю квалификацию и по сей день.
Моя героиня сначала внимательно изучает рецепты, пробует их приготовить. Кондитер отмечает, что некоторые рецепты приходится усовершенствовать, дорабатывать, вносить свои коррективы. Окончательный результат всегда радует.
Первые заказы, успех, положительные отзывы в начале пути вдохновили А.Гарееву продолжить работать в данном направлении. Положительно о ее сладостях отзываются заказчики и сегодня. Не только за эстетический вид сладостей, но и за вкусовые качества они ставят ей наибольший балл. Айгуль собственноручно украшает свои шедевры. В ее арсенале есть все необходимые материалы и приспособления для создания тортов и украшений к ним: разнообразная посуда, ложки, ножи, кисти, разнообразные пищевые красители, аэрограф. С их помощью из-под руки мастера выходят сахарные цветы необычной красоты, объемные фигурки для украшений (особенно их очень любят дети).
– Больше всего люблю готовить 3D-торты, от которых прям дух захватывает! – делится Айгуль. – Ты начинаешь готовить, вовлекаешься в этот процесс и уже не можешь остановиться. С каждым действием и элементом торт становится все более интересным. Когда отдаешь конечный продукт заказчикам и видишь их довольные глаза и улыбки, когда они присылают отзывы, ты точно знаешь, что все правильно сделал. Люди довольны – и тебе хорошо.
Сейчас у Айгуль Гареевой своя клиентская база, которые на постоянной основе заказывают у нее вкусности. Можно сказать что ее мечта сбылась: все свои желания она реализовывает в тортах.
–Иногда чувствую себя доброй феей, – признается королева сладостей. – Ни дня уже не могу без любимого занятия. И к изготовлению любого блюда нужно подходить только с хорошим настроением. Этого правила придерживаюсь уже много лет, чтобы в жизни моих заказчиков было больше позитива.
Не так давно Айгуль Гареева любезно согласилась стать главным спонсором нашего детского конкурса «Пусть смеются дети».
В данном конкурсе учас-твовали все желающие. Деткам была дана возможность через творчество передать атмосферу радости и беззаботности детства. В рамках конкурса принимались рисунки, отражающие детскую улыбку и радость.
По итогам голосований на официальной странице нашей газеты в ВК определились имена трех победителей. Изначально победитель должен был быть один, но после объявле- ния конкурса юный волонтер и активный участник общественной жизни района Амаль Латыпов изъявил желание наградить еще двух участников за счет собственных средств. И так по завершении голосования места распределились следующим образом. Самое большое количество голосов набрала Аделия Салимуллина, воспитанница детского сада №2 «Сказка» с.Кушнаренково. И она же получила и главный сладкий приз от спонсора Айгуль Гареевой. На втором и третьем месте воспитанники детского са-да с.Султанаево из группы «Аленький цветочек» Нияз Газизов и Айдана Заляева. Они получили именные подарки от Амаля.
От имени коллектива редакции и победителя данного конкурса говорим Айгуль: «Большое спасибо за щедрость!».
Уважаемые читатели! Если у вас скоро праздник – юбилей, свадьба, день рождения, корпоротив или же утренник в детском саду, то смело обращайтесь к самой опытной девушке в своей сфере по имени Айгуль Гареева по телефону: 8-917-756-73-02. У Айгуль, действительно, золотые руки и самые вкусные сладости.
–Начинающим кондитерам хотела бы пожелать развиваться и постоянно учиться, – говорит на прощанье моя героиня. – Все меняется: мода, техника, начинки. Раньше я умела печь просто вкусные домашние торты, но мне не хватало опыта по декору. Поэтому я пошла учиться и учусь до сих пор. Несмотря на то, что я уже опытная в своей сфере, я не останавливаюсь. Я желаю постоянного роста всем, обучения и двигаться только вперед!
Айгуль ВАЛЕЕВА.
Фото из семейного альбома Айгуль Гареевой и автора.