Праздник гусиного пера

Выращивать гусей – очень интересно и забавно. Проводить праздники пера гусей и уток стало в селе доброй традицией. Ведь гуси символизируют достаток.
Действительно, содержать гусей – давняя традиция. Гусь всегда был почитаемой птицей, еще наши прадедушки и прабабушки разводили эту птицу в личных подворьях.
– В те годы, когда мы росли, с нетерпением ждали праздники гусиного пера. Взрослые обрабатывали тушки гусей, ощипывали. Дети старались не мешать им, потихоньку обдирали перья. Затем все шли к роднику и мыли тушки. Женщины – с коромыслами, на которых висели тушки гусей, а дети за ними посыпали дорожку гусиным пером и приговаривали специальные слова с пожеланиями, чтобы и на следующий год гусей было много.
Зафия Талиповна хорошо помнит свои детские праздники гусиного пера. «Из гусиного пера мы делали подушки, перины. На наволочках были вышиты узоры. Обычно этим занимались молодые девушки, невестки. Гусиным крылом подметали пол, а перья использовали на кухне, смазывали ими сковородки. Крылья и перья также раздавали тем, у кого не было гусей. Они принимали его как садака. Несмотря на то, что времена изменились, сельчане не забывают традиции и обычаи, они и сегодня чтят их», – говорит она.
Вот и в семье Гареевых праздник гусиного пера прошел по старинным традициям и обычаям. Здесь собрались соседи и близкие. Все в национальных передниках, в красивых платках на голове. Они ощипали гусей, напевая татарские народные песни. Очищенные тушки повесили на коромысло и понесли к роднику. После этого гости сели за стол, где хозяйка Зафия апа угощала всех блюдами национальной татарской кухни.
– Ухаживать за гусями совсем не сложно. Радует, что сейчас многие жители нашего села выращивают гусей. И мы ежегодно покупаем гусят и выращиваем их. Гусей нужно кормить экологически чистым зерном. Также им необходим сухой корм – мы отвариваем ячмень. Источник витамина – зеленая трава во дворе. Главное условие – соблюдение питьевого режима. Для того, чтобы мясо гуся было вкусным, необходимо их содержать в чистоте, часто менять подстилку, – говорит Рашит абый.
Гости вспомнили и то, как в прежние времена содержали гусей. «Раньше, весной как только гусь снесет яйцо, его сразу подписывали и убирали в теплое место. Затем, когда наступало время вывода птенцов, надо было его помещать в теплое гнездо. В те времена в каждом доме держали по два гуся, высиживали по 15-20 яиц. Когда появляются гусята, гусак становится драчливым. Чтобы его укротить, в клюв ему вставляли перо. После этого он становился спокойнее и подпускал к себе. Сейчас уже в деревнях такого и не встретишь, потому что гусят выращивают в инкубаторах», – рассказывают гости.
Действительно, праздник гусиного пера – это не просто работа, а еще и интересное мероприятие.
Умеют старогумеровцы устраивать веселые мероприятия. Они очень дружные, открытые, отзывчивые не только по праздникам, но и в обычные дни. Жители села Старогумерово умеют находить яркие моменты в жизни, радуются каждому дню.
Наш корр