-Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; -Зонтики укропа — 2-3 шт; -Лист хрена — 1-2 шт; -Лавровый лист — 3 шт; -Перец чёрный горошек — 4 шт; -Перец душистый горошек — 4 шт; -Чеснок — 4-5 зуб.; -Сахар (на 1 литр воды) — 150 г; -Соль (на 1 литр воды) — 40 г; -Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л. ⠀ Процесс приготовления: -На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов. -Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками. -Слить воду в кастрюлю и замерять её количество. -Из расчёта на 2 литра воды: 100гр сахара, 100гр соли и 200 мл уксуса. -Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту. -Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками. -Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать.⠀ Приятного аппетита!
-Зонтики укропа — 2-3 шт;
-Лист хрена — 1-2 шт;
-Лавровый лист — 3 шт;
-Перец чёрный горошек — 4 шт;
-Перец душистый горошек — 4 шт;
-Чеснок — 4-5 зуб.;
-Сахар (на 1 литр воды) — 150 г;
-Соль (на 1 литр воды) — 40 г;
-Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.
⠀
Процесс приготовления:
-На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов.
-Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками.
-Слить воду в кастрюлю и замерять её количество.
-Из расчёта на 2 литра воды: 100гр сахара, 100гр соли и 200 мл уксуса.
-Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту.
-Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками. -Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать.⠀
Приятного аппетита!