+24 °С
Дождь
Общие статьи
8 Июля 2021, 09:19
Аджика из кабачков "Всегда мало"
Ингредиенты:
Кабачок (очищенные) — 3 кг
Морковь — 500 г
Перец сладкий (можно красный, желтый или зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
Чеснок — 5-6 шт.
Помидоры — 1,5 кг
Соль (с горочкой) — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Перец красный жгучий (молотый, без горки) — 2,5 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 200 г
Уксус (9%) — 100 мл
Все овощи, кроме чеснока, пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, перец, варить 35–40 минут.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 минут. Влить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам.
Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
Морковь — 500 г
Перец сладкий (можно красный, желтый или зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
Чеснок — 5-6 шт.
Помидоры — 1,5 кг
Соль (с горочкой) — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Перец красный жгучий (молотый, без горки) — 2,5 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 200 г
Уксус (9%) — 100 мл
Все овощи, кроме чеснока, пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, перец, варить 35–40 минут.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 минут. Влить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам.
Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
