Как хранить, правильно мыть и в чем польза и вред малины?

Как хранить свежую малину?

Когда вы принесли малину домой, то обязательно ее переберите. Нужно убрать из контейнера любые мягкие ягоды, чтобы плесень не распространялась. Потом помойте их, съешьте, пустите на варенье или заморозьте. Свежая малина долго не хранится — максимум двое-трое суток в холодильнике, а в морозилке продлить срок годности ягоды можно до полугода. При этом специалисты Роспотребнадзора рекомендуют хранить в холодильнике только сухие ягоды, разложенные в один слой, иначе из-за лишней влаги и под давлением они быстро испортятся.

Как правильно мыть малину?

Тут нет ничего сложного, но есть нюансы. Малина — хрупкая, поэтому намывать каждую ягодку не нужно, чтобы не повредить. Малину надо аккуратно пересыпать в дуршлаг, затем окунуть его в миску с холодной, а потом горячей водой (чтобы убрать все микробы). Потом дуршлаг осторожно потрясти и дать ягодам стечь. 

После разложите их на бумажном полотенце, чтобы высушить.

В чем польза и вред малины?

Малина приносит больше пользы, нежели вреда. В топ-5 полезных свойств ягоды, по мнению сотрудников Роспотребнадзора, вошли:

• улучшение работы мозга;
• снижение сахара в крови;
• поддержание здоровья сердца;
• улучшение работы органов пищеварения, почек, печени и желчного пузыря;
• уменьшение риска развития артрита.

Также малина активно используется как потогонное средство при простуде. Однако при ряде заболеваний ягоду лучше исключить из рациона. Например, если есть гастрит, язвенная болезнь желудка или аллергическая реакция.