Рецепт консервирования щавеля на зиму

Законсервировать щавель без соли и термической обработки – более чем реально. Вы знали?

Рассказываем: все, что нам понадобится, это свободная тара и вода.

Щавелевая кислота и дубильные вещества – отличные натуральные консерванты, поэтому такая заготовка сохраняет все полезные свойства и вкус!ГОТОВИМ!Хорошо моем щавель и режем листочки.

Тщательно промываем банки с крышками, обдаем их кипятком.

Перекладываем щавель по банкам, наливаем остывшую прокипяченную воду.

Вливаем потихоньку, тонкой струйкой. Утрамбовываем щавель, чтобы все листочки были покрыты. Закручиваем крышкой.

Зимой добавляем в супы.